Notre code génétique influe grandement sur notre poids en déterminant quel type de flore intestinale habite notre organisme, affirment des chercheurs britanniques et américains.
L’étude de jumeaux a permis aux scientifiques d’identifier des bactéries peu connues, hautement héréditaires et plus fréquentes chez les individus de poids normal. Une fois transplantées, ces bactéries de la famille Christensenellaceae ont aussi empêché des souris de prendre du poids. Les chercheurs ont découvert que la flore intestinale de jumeaux monozygotes (identiques) est plus similaire que celle de jumeaux dizygotes (différents), ce qui démontre que la composition de la flore intestinale dépend du code génétique et non seulement
de l’alimentation, de l’environnement, du mode de vie et de la santé. Les répercussions de cette découverte pourraient être nombreuses. Elle pourrait ainsi ouvrir la porte à la mise au point de tests de dépistage ou à l’élaboration de nouveaux traitements probiotiques personnalisés contre l’obésité. D’autres scientifiques américains avaient démontré, la semaine dernière, que la flore intestinale transforme une substance contenue dans la viande rouge en un produit qui favorise l’athérosclérose. Les conclusions de la plus récente étude sont publiées dans la revue Cell.
Le chocolat (à haute dose) renforce la mémoire. (Lefigaro.fr)
Le flavanol contenu dans le cacao contribuerait à freiner le déclin naturel de la mémoire lié à l’âge, selon une
récente étude américaine. Les amoureux du chocolat apprécieront: les recherches scientifiques leur apportent régulièrement des arguments pour justifier leurs fringales. Dernière en date, une étude parue dans la revue britannique Nature neuroscience et réalisée par l’équipe de chercheurs de Scott Small, neurologue à l’Université de Columbia (New York). Ces travaux confirment les effets bénéfiques du flavanol (un produit chimique contenu dans les fèves de cacao) sur les pertes de mémoire dues au vieillissement.
Pour mener cette recherche, 37 volontaires âgés de 50 à 69 ans ont été séparés en deux groupes. Dix-neuf d’entre eux ont consommé quotidiennement une boisson au cacao contenant 900 mg de flavanol.
Les dix-huit autres participants ont été soumis à un régime alimentaire similaire, mais avec une boisson beaucoup moins concentrée en flavanol (10 mg). L’expérience a duré 3 mois. Si un participant avait le niveau d’un sexagénaire au début de l’étude, passé trois mois, il retrouvait une mémoire équivalente à une personne de trente ou quarante ans. Un effet rajeunissant que les chercheurs attribuent à une augmentation de l’afflux sanguin vers la partie du cerveau où s’opère le déclin de notre mémoire appelée «gyrus denté».
Les auteurs de ces travaux souhaitent donc répliquer leur expérience à plus grande échelle pour obtenir plus de précisions concernant la durée de l’effet du flavonol sur la mémoire, la quantité nécessaire pour être efficace et découvrir si le produit agit sur d’autres parties de l’organisme.