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Depuis quelque temps, le régime cétogène, ou Keto diet, qui permet
de perdre du poids tout en mangeant gras, fait des émules.
Mais d’après une récente étude américaine, les souris femelles
n’y seraient pas aussi réceptives que les mâles… Le «Keto diet»
consiste à se nourrir essentiellement de gras et de protéines. Ce
régime permettait une perte de poids rapide, sans sensation de
faim. Oui, mais. Selon une récente étude sur le sujet, présentée fin
mars au congrès de la Société d’endocrinologie américaine, nous
ne serions pas tous égaux face à cette diète. Pour l’expérience, les
rongeurs ont reçu une alimentation composée à 75% de lipides,
3% de glucides et 8% de protéines. Leur état de santé a été comparé
à d’autres confrères de laboratoire, nourris normalement (7%
de lipides, 47% de glucides et 19% de protéines). Au bout de 15
semaines, les mâles avaient bien perdu du poids, tandis que le
taux de sucre à jeun dans leur sang avait baissé. Les femelles, en
revanche, avaient grossi et contrôlaient moins bien leur glycémie
que leurs consoeurs nourries normalement.
Soupçonnant un rôle à jouer des oestrogènes dans ces résultats,
les scientifiques ont recommencé l’expérience avec des femelles
ne possédant plus d’ovaires. Comparé aux femelles, également
opérées et nourries normalement, les souris sous «Keto diet»
ont finalement perdu du poids. «Ces résultats suggèrent que les
femmes ménopausées pourraient potentiellement obtenir de meilleurs
résultats sur la perte de poids avec le régime cétogène que
de plus jeunes femmes», affirme dans un communiqué Jesse Cochran,
l’un des chercheurs ayant participé à l’étude.
Dans tous les cas, il conseille de consulter un médecin ou un diététicien
avant d’entamer ce régime. Ne comportant que peu de
légumes, le régime peut en effet entraîner des carences en fibres
et vitamines tout comme il peut causer, en raison de la trop grande
présence de corps cétoniques, sur le long terme, des problèmes
articulaires ou encore de l’acidose, une acidification du sang dont
les effets sont des nausées, des maux de tête et de la fatigue.